Eu tenho um caso de amor à primeira vista com o Cheesecake. Podem me julgar, se quiserem, mas eu comi esta delícia pela primeira vez apenas neste ano, quando estive na formatura de um de nossos amigos, em Porto Alegre. E, desde então comecei uma caça dessa sobremesa aqui pela região. Comi alguns maravilhosos e outros péssimos, por isso, resolvi arriscar e tentar fazer um em casa. A receita que encontrei é bastante fácil. Fiz uma lista com os ingredientes e fui ao mercado comprar. 

Ingredientes:

• 250 gramas de CREAMCHEESE
• 3 LIMÕES SICILIANOS (aqui em Criciúma, encontrei no Angeloni)
• 1 xícara de CREME DE LEITE FRESCO (não adianta comprar de caixa ou de lata)
• 1/2 xícara de AÇÚCAR
• 250 gramas de BOLACHA MAIZENA
• 100 gramas de MANTEIGA SEM SAL
• 1 pacote de GELATINA INCOLOR E SEM SABOR